|
Zdjęcie: z otwartych źródeł
Aby deser dobrze się namoczył, po ugotowaniu włóż go do lodówki na 5-6 godzin.
Tiramisu to klasyczny włoski deser, który pokochał cały świat, a Ukraińcy nie są wyjątkiem. Przepisów na ich przygotowanie jest wiele, a dziś chcemy podzielić się z Wami sposobem na zrobienie tego bezjajkowego przysmaku z mascarpone i jogurtem. Przepis ten udostępniono na blogu Cookbook.
Tiramisu bez jajek z mascarpone i jogurtem
Składniki:
- ciasteczka savoiardi – 150 g;
- serek mascarpone – 250 gr;
- gęsty jogurt naturalny 8-10% – 300 g;
- cukier puder – 50 g;
- kawa – 300 ml;
- kakao – 2 łyżki. l;
- alkohol do kawy (opcjonalnie) – 40 ml.
Metoda gotowania:
- Na krem połącz gęsty jogurt, mascarpone i cukier puder. Do smaku można dodać wanilinę lub cukier waniliowy. Całość mieszamy najpierw szpatułką, a następnie mikserem na minimalnych obrotach nie dłużej niż 1-2 minuty.
- Ciasteczka maczamy z obu stron w wystudzonej, świeżo zaparzonej kawie na nie dłużej niż sekundę i układamy na dnie formy.
- Następna jest warstwa kremu, którą należy wygładzić. Ponownie ułóż warstwę ciasteczek nasączonych kawą, a na wierzch resztę kremu. Krem równomiernie rozprowadzić i wstawić deser do lodówki na co najmniej 5-6 godzin do zaparzenia.
- Przed podaniem posyp kakao. Można użyć drobno startej czekolady.
|
