Zdjęcie: z otwartych źródeł
Dzięki semolinie użytej w tym przepisie serniki są puszyste.
Serniki upieczone w piekarniku stają się lżejsze od tych smażonych na patelni. Dodatkowo zastosowana w tym przepisie kasza manna sprawia, że serniki są puszyste. RBC-Ukraina opowiada o tym, jak gotować puszyste serniki w piekarniku, podając link do kanału YouTube z przepisami Lilii Tsvit.
Przepis
Składniki:
- twarożek – 1 kg;
- jajka – 4 szt .;
- cukier – 100 g;
- mąka – 150 g;
- kasza manna – 70 g;
- skórka z cytryny – 0,5 łyżeczki;
- cukier waniliowy – 1 saszetka.
Jak gotować serniki w piekarniku
- Przygotuj masę twarogową do serników. Do głębokiego talerza wlać serek twarogowy, dodać cukier, cukier waniliowy i utrzeć łyżką, aby zredukować grudki.
- Do sera dodać jajka i semolinę, ponownie wymieszać masę sernikową. Jeśli twarożek będzie za twardy, można dodać kolejne jajko lub dwie łyżki kwaśnej śmietany.
- Dodać skórkę z cytryny i mąkę, dokładnie wymieszać składniki. Gotowa masa twarogowa nie powinna być zbyt gęsta, ale powinna tworzyć kulę.
- Umieść masę twarogową w silikonowych lub metalowych foremkach. Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni i piecz serniki przez około 40 minut. Po tym czasie wyjmij serniki z foremek i gotowe.
