|
Zdjęcie: z otwartych źródeł
Ta zupa okazuje się bardziej satysfakcjonująca niż tylko z grzybami
Zupa grzybowa to danie pożywne i aromatyczne. Ale jego smak można jeszcze wzbogacić dodając filet z kurczaka i ser. Sposób przygotowania takiej zupy opisano na blogu „Przepisy Kulinarne”. To danie dobrze jest przygotować na lunch, ponieważ dobrze zaspokaja głód i dodaje sił.
Zupa grzybowa z filetem z kurczaka i serem
Składniki:
- woda – 2 litry;
- filet z kurczaka – 300 g;
- ziemniaki – 2 szt.;
- pieczarki – 100 gr;
- ser topiony – 2 szt.;
- cebula – 1 szt.;
- marchewki – 1 szt.;
- masło – 1,5 łyżki. ja;
- mielony czarny pieprz, sól;
- zieleń.
Metoda gotowania:
- Opłucz filet z kurczaka i zalej zimną wodą. Gotuj na średnim ogniu przez 25 minut od momentu zagotowania. Wyjąć piersi z kurczaka, pokroić w kostkę i ponownie wrzucić do bulionu.
- Cebulę i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Marchewkę obrać, pokroić w kostkę, a grzyby na talerze. Zetrzyj ser topiony na drobnej tarce.
- Do gotującego się bulionu dodać ziemniaki i gotować 5-7 minut.
- Cebulę podsmaż na patelni z olejem, aż będzie przezroczysta, dodaj marchewkę i grzyby. Mieszaj i smaż przez kolejne 7-10 minut.
- Do bulionu z ziemniakami włóż smażone warzywa. Sól i pieprz. Dodać serek śmietankowy, ciągle mieszając, aż się rozpuści. Doprawić ziołami.
|
